Kıvamı ve Tatlılığıyla Şeftalili İrmiK Tatlısı — Pratik ve Lezzetli

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Renkli şeftalilerin tatlılığı ile irmiğin kıvamı birleşince yaz tatlısı için ideal bir lezzet ortaya çıkıyor. Malzemeler evde kolayca bulunabilir ve hazırlık aşaması da dikkatli yapıldığında çok pratik.

İhtiyacınız olan ana malzemeler: 2 adet olgun şeftali, 170 gram irmik, 15 gram un, 70 gram toz şeker, 40 ml sıvı yağ, 40 gram tereyağı, 300 ml şeftali suyu (taze)

Şeftalileri yıkayıp küçük parçalara ayırdıktan sonra, blender veya mutfak robotunda püre haline getirirsiniz. Pürede 100 ml su ekleyerek kıvamını açabilir, gerekirse biraz daha su ekleyerek sulandırmayı dengeli tutabilirsiniz. Dilerseniz bu aşamada tarçın ya da vanilya ile aroma katabilirsiniz.

Geniş bir tencereye geçin ve 40 ml sıvı yağ ile 40 gram tereyağını eriyene kadar ısıtın. Ardından irmik ve unu ekleyip sürekli karıştırarak kavurun. İrmiğin rengi değiştiğinde 70 gram toz şekeri ekleyin ve bir dakika kadar karıştırmaya devam edin. Şeyi bu noktada, hazırladığınız 300 ml şeftali suyunu yavaşça tencereye dökün.

Orta ateşte 2-3 dakika daha pişirin; kıvamı koyulaştıkça dokusu oturacaktır. Tatlıyı daha tatlı seviyorsanız, bu aşamada ekstra şeker ekleyebilirsiniz.

Tatlı piştikten sonra ocaktan alın, bir süre dinlenmesini bekleyin ve isterseniz dondurma ile servis edin. Diyet yapanlar için şeker miktarını azaltabilir veya doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz.